À midi, nous proposons deux plat de la semaine en plus de la carte. L'idéal pour une pause déjeuner gourmande, pendant votre pause, un repas après le sport ou un moment entre amis. À vous de choisir le rythme : un déjeuner rapide ou un instant prolongé autour de la table.
Plat végétarien : Steak de butternut, purée de patates douces et butternut, chou kale à l'ail. Plat avec viande ou poisson : Steak haché de cerf, sauce au vin rouge et frites. Les plats de la semaine sont servis avec une salade coleslaw
La carte de notre restaurant met en avant des produits de saison. Nous travaillons avec un maximum de produits et fournisseurs locaux ! Découvrez des plats originaux et des classiques twistés !
Truite suisse, aneth, citron, crème au fenouil, pomme verte et tuile de sarrasin
Poireaux braisés, miso, sésame noir, crumble de cacahuètes et julienne de carottes crues
Chou-fleur cru, yaourt grecque, huile de curry et semoule de chou-fleur violet
Velouté de potimaron, lait de coco, gingembre, citronelle, huile de coriandre et tuile de riz soufflé
Ris de veau, sauce morille et pommes de terre grenailles
Silure poché, dashi-kombu, consommé clair, blettes, champignons et tuile de riz
sauce thaï, pickles de graines de moutarde
boeuf, gruyère, sauce double crème, oignons caramélisés, roquette
Polenta crémeuse, champignons des bois, oeuf parfait et huile de noisette
risotto de coquillettes au jambon steak haché et légumes
Supplément boule de glace vanille
Bougainvilliers, Gland 5.- / 9.- / 13.-
3.- / 5.- / 8.-
Le dimanche, on casse les codes du brunch classique. Focaccias, petites assiettes à partager, burgers du dimanche et douceurs maison : une carte gourmande qui invite autant à découvrir qu'à se régaler.
Sauce tartare, roastbeef, concombre, roquette
Gravelax de truite, fromage frais, concombre
Porc effiloché, coleslow de chou et pickles d’hiver
Falafels, tzatziki, roquette, pickles de cornichons
Mayonnaise au vin rouge
Galette coréenne croustillante au poulet et aux oignons verts
Galette coréenne croustillante aux légumes et aux oignons verts
double crème et confiture
Pain croustigrain, pain paysan, foccacia, beurre, miel ou confiture
Un verre, quelques bouchées et de bons produits. Notre carte de l'apéritif réunit des petites assiettes à partager, des planchettes, une belle sélection de bières et vins suisses ainsi que des cocktails et boissons avec ou sans alcool.
Planchette de charcuterie de la Boucherie Alexandre Bally, et Le Petit Encas
Planchette de la laiterie de Gimel
Entre 14h et 17h30, profitez d'une légère carte de snacks, de nos glaces et sorbets ainsi que de nos boissons !
Club sandwich poulet
Histoire de Glaces, Rolle 5.- / 9.- /13.-
Supplément boule de glace vanille